タウリンは、主に魚介、特に貝類（カキなど）やいか、たこ、魚の血合いなどに多く含まれる成分です。

タウリンは、血圧やコレステロールや血糖値が高い、または、肝臓が疲れていたり、身体がむくむ、息切れするといった健康上の不安を抱えている方におすすめです。

タウリンは、体内では、筋肉、脳、眼の網膜、心臓や肝臓などの臓器などに高い濃度で含まれています。
タウリンには、私達の身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用（＝「ホメオスタシス」）があります。例えば、血圧が高いと下げ、肝臓の働きが鈍っていると高めるというようにです。

ただし、タウリンは、身体が必要とする量よりも少量しか体内で合成できないので、食べ物や健康食品から摂取する必要があります。